Si te consideras un amante de la buena gastronomía y buscas una experiencia culinaria inolvidable, Santiago de Chile cuenta con una oferta excepcional de restaurantes de alta cocina. La capital chilena ha visto un auge en la creación de espacios que no solo buscan ofrecer platillos exquisitos, sino también proporcionar una experiencia única que deleite todos los sentidos. A continuación, te presentaremos algunos de los restaurantes más destacados en la escena gastronómica santiaguina.
Algunos de los servicios y ofertas que encontrarás en estos restaurantes incluyen:
- Cenas degustación con maridaje de vinos
- Platos elaborados con ingredientes locales y de temporada
- Ambientes cuidadosamente diseñados para una experiencia exclusiva
- Eventos y cenas temáticas con reconocidos chefs invitados
Al elegir un restaurante de alta cocina en Santiago, es importante considerar aspectos como la reputación del chef, la calidad de los ingredientes, el tipo de menú que ofrecen y, por supuesto, los precios, que pueden variar desde $30.000 hasta más de $100.000 por persona, dependiendo de la exclusividad del lugar y el menú seleccionado. Sigue leyendo para descubrir más sobre estos impresionantes locales que llevan la gastronomía chilena a otro nivel.
Número de empresas
Reseñas Verificadas
Calificación media
1. Ambrosia Restaurant
- Restaurante de alta cocina
- Cocina gourmet
¿Por qué los elegimos?
Ambrosia Restaurant es un destacado establecimiento de alta cocina situado en Pamplona 78, Santiago de Chile. Con una sólida reputación, este restaurante ha logrado conquistar paladares locales y visitantes, gracias a su propuesta gastronómica única y creativa. Ambrosia se caracteriza por ofrecer una experiencia culinaria excepcional, en un ambiente elegante y acogedor, ideal para celebrar ocasiones especiales o disfrutar de una velada inolvidable.
Horario de atención:
| Lunes | 13:00 – 16:00 | 18:30 – 22:00 |
| Martes | 13:00 – 16:00 | 18:30 – 22:00 |
| Miércoles | 13:00 – 16:00 | 18:30 – 22:00 |
| Jueves | 13:00 – 16:00 | 18:30 – 22:00 |
| Viernes | 18:30 – 22:00 |
| Sábado | 13:00 – 16:00 | 18:30 – 22:00 |
| Domingo | 13:00 – 16:00 |
2. La Casa del Chef
- Restaurante peruano
- Alta cocina
¿Por qué los elegimos?
La Casa del Chef es un destacado restaurante de alta cocina peruana ubicado en Av. Vicuña Mackenna 143, Santiago. Reconocido por su deliciosa propuesta culinaria, este establecimiento ha sabido cautivar a sus comensales con una variedad de platos que reflejan la rica tradición gastronómica del Perú. Con una puntuación de 4,5, La Casa del Chef es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional, combinando sabores auténticos y un ambiente acogedor en el corazón de la capital chilena.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 24:00 |
| Martes | 12:30 – 24:00 |
| Miércoles | 12:30 – 24:00 |
| Jueves | 0:30 – 24:00 |
| Viernes | 12:30 – 24:00 |
| Sábado | 12:30 – 24:00 |
| Domingo | 12:30 – 23:00 |
3. Baco
- Restaurante de alta cocina
- Cocina chilena contemporánea
¿Por qué los elegimos?
Baco es un destacado restaurante de alta cocina ubicado en Nueva de Lyon 113, Santiago de Chile. Este elegante establecimiento se ha consolidado como un referente en la gastronomía local, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional que combina sabores innovadores con una selecta carta de vinos. Con un ambiente acogedor y un enfoque en ingredientes de calidad, Baco se ha ganado la preferencia de quienes buscan disfrutar de una comida memorable en la capital chilena.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 23:00 |
| Martes | 12:30 – 23:00 |
| Miércoles | 12:30 – 23:00 |
| Jueves | 12:30 – 23:00 |
| Viernes | 12:30 – 23:00 |
| Sábado | 12:30 – 23:00 |
| Domingo | 12:30 – 23:00 |
4. Estró Santiago
- Restaurante de alta cocina
- Gastronomía gourmet
¿Por qué los elegimos?
Estró Santiago es un elegante restaurante de alta cocina ubicado en la calle El Alcalde 15, en Santiago de Chile. Con una excepcional puntuación de 4,6, este establecimiento se ha ganado el reconocimiento por ofrecer una experiencia gastronómica única, destacándose por su atención al detalle y un menú creativo que fusiona ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras. Estró Santiago invita a los comensales a disfrutar de un ambiente sofisticado, ideal para celebraciones especiales o una cena memorable.
Horario de atención:
| Lunes | 6:30 – 10:30 | 12:30 – 16:00 | 18:30 – 23:00 |
| Martes | 6:30 – 10:30 | 12:30 – 16:00 | 18:30 – 23:00 |
| Miércoles | 6:30 – 10:30 | 12:30 – 16:00 | 18:30 – 23:00 |
| Jueves | 6:30 – 10:30 | 12:30 – 16:00 | 18:30 – 23:00 |
| Viernes | 12:30 – 16:00 | 18:30 – 23:00 |
| Sábado | 6:30 – 11:00 | 13:00 – 16:00 | 18:30 – 23:00 |
| Domingo | 6:30 – 11:00 | 13:00 – 16:00 | 18:30 – 23:00 |
5. Chipe Libre – República Independiente del Pisco
- Restaurante chileno
- Alta cocina
¿Por qué los elegimos?
Chipe Libre – República Independiente del Pisco es un destacado restaurante de alta cocina ubicado en José Victorino Lastarria 282, Santiago de Chile. Este establecimiento se especializa en ofrecer una experiencia gastronómica única centrada en la rica tradición culinaria chilena, poniendo especial énfasis en el pisco, una bebida emblemática del país. Chipe Libre ha logrado posicionarse como un referente en la escena culinaria santiaguina, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de sabores auténticos y de alta calidad.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 22:30 |
| Martes | 12:30 – 22:30 |
| Miércoles | 12:30 – 22:30 |
| Jueves | 12:30 – 23:30 |
| Viernes | 12:30 – 23:30 |
| Sábado | 13:00 – 23:30 |
| Domingo | Cerrado |
6. Le Bistrot de Gaetan
- Restaurante de alta cocina
- Restaurante francés
¿Por qué los elegimos?
Le Bistrot de Gaetan es un elegante restaurante de alta cocina ubicado en Providencia, Santiago de Chile. Este encantador establecimiento se especializa en la gastronomía francesa, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única y sofisticada. Con una destacada puntuación de 4,7, Le Bistrot de Gaetan se ha posicionado como un referente en la escena gastronómica local, atrayendo tanto a amantes de la buena comida como a quienes buscan disfrutar de un ambiente acogedor y refinado. Su dirección en Sta. Magdalena 80, Local 7, lo convierte en un destino ideal para quienes desean explorar la exquisita cocina francesa en la capital chilena.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 23:00 |
| Martes | 12:30 – 23:00 |
| Miércoles | 12:30 – 23:00 |
| Jueves | 12:30 – 23:00 |
| Viernes | 12:30 – 23:00 |
| Sábado | 12:30 – 23:00 |
| Domingo | 12:30 – 16:00 |
7. Le Bistrot Viet
- Restaurante de alta cocina
- Cocina vietnamita
¿Por qué los elegimos?
Le Bistrot Viet es un destacado restaurante de alta cocina ubicado en el segundo piso de Padre Luis de Valdivia 333, en Santiago de Chile. Con una notable puntuación de 4,6, este lugar se especializa en ofrecer una experiencia gastronómica única, fusionando sabores tradicionales vietnamitas con toques contemporáneos. Su ambiente acogedor y su atención al detalle han convertido a Le Bistrot Viet en un destino preferido para los amantes de la buena comida en la ciudad. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos exquisitamente elaborados, haciendo de cada visita una celebración del paladar.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 17:30 |
| Martes | 12:30 – 23:00 |
| Miércoles | 12:30 – 23:00 |
| Jueves | 12:30 – 23:00 |
| Viernes | 12:30 – 23:30 |
| Sábado | 12:30 – 23:30 |
| Domingo | 12:30 – 22:00 |
8. La Zaranda Restaurante
- Restaurante de alta cocina
- Cocina de autor
¿Por qué los elegimos?
La Zaranda Restaurante es un destacado establecimiento de alta cocina ubicado en el corazón de Santiago de Chile, en la dirección Arturo Prat 1313. Con un enfoque en la gastronomía de autor, este restaurante se esfuerza por ofrecer una experiencia culinaria única que resalta los sabores y productos locales. Su ambiente acogedor y su atención al detalle lo convierten en un lugar ideal para quienes buscan disfrutar de una comida exquisita y sofisticada en la ciudad.
Horario de atención:
| Lunes | 9:00 – 22:00 |
| Martes | 9:00 – 22:00 |
| Miércoles | 9:00 – 22:00 |
| Jueves | 9:00 – 22:00 |
| Viernes | 9:00 – 22:00 |
| Sábado | 9:00 – 22:00 |
| Domingo | Cerrado |
9. Sky Sommelier Restaurante
- Restaurante de alta cocina
- Bar restaurante
¿Por qué los elegimos?
Sky Sommelier Restaurante es un elegante establecimiento culinario ubicado en la Merced 433, en Santiago de Chile. Con una destacada puntuación de 4,5 sobre 5, este restaurante de alta cocina se especializa en ofrecer una experiencia gastronómica única, combinando exquisitos platos con una cuidada selección de vinos. Además de su propuesta gastronómica, el restaurante cuenta con un bar que invita a disfrutar de un ambiente sofisticado y acogedor. Sin duda, es un lugar ideal para quienes buscan deleitarse con la alta cocina chilena y una atmósfera especial.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 24:00 |
| Martes | 12:30 – 24:00 |
| Miércoles | 12:30 – 1:00 |
| Jueves | 12:30 – 1:00 |
| Viernes | 12:30 – 2:00 |
| Sábado | 12:30 – 1:00 |
| Domingo | Cerrado |
10. The Singular Restaurant
- Restaurante de alta cocina
- Cocina chilena contemporánea
¿Por qué los elegimos?
The Singular Restaurant es un destacado establecimiento de alta cocina ubicado en la Merced 294, en Santiago de Chile. Con un ambiente elegante y contemporáneo, este restaurante se ha ganado la reputación de ofrecer una experiencia gastronómica única, fusionando ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras. Ideal para quienes buscan un lugar donde disfrutar de platillos bien elaborados en un entorno sofisticado, The Singular se posiciona como un referente en la escena culinaria santiaguina.
11. Le Due Torri
- Restaurante italiano
- Alta cocina
¿Por qué los elegimos?
Le Due Torri es un destacado restaurante de alta cocina italiana ubicado en el corazón de Santiago de Chile, en la calle San Antonio 258. Con una puntuación de 4,5/5, este elegante establecimiento se ha consolidado como un referente en la oferta gastronómica de la ciudad. Su amplia variedad de platos típicos de la cocina italiana, elaborados con ingredientes frescos y de calidad, atrae tanto a locales como a visitantes en busca de una experiencia culinaria excepcional. Le Due Torri es el lugar ideal para disfrutar de una velada memorable.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 17:00 |
| Martes | 12:30 – 17:00 |
| Miércoles | 12:30 – 17:00 |
| Jueves | 12:30 – 17:00 |
| Viernes | 12:30 – 17:00 |
| Sábado | Cerrado |
| Domingo | Cerrado |
Preguntas Frecuentes
Los platos más recomendados suelen incluir opciones de mariscos frescos, cortes de carne de alta calidad, y preparaciones innovadoras que integran ingredientes locales y de temporada. Es común encontrar creaciones como ceviches, risottos, y postres gourmet.
Sí, es altamente recomendable hacer reservas, especialmente durante los fines de semana o en ocasiones especiales. Muchos de estos restaurantes tienen una capacidad limitada y suelen llenarse rápidamente.
La mayoría de los restaurantes de alta cocina en Santiago tienen una carta de vinos extensiva, ofreciendo maridajes sugeridos que complementan cada plato. Algunos incluso cuentan con sommeliers que pueden recomendar la mejor opción según el menú.
Los precios en los restaurantes de alta cocina suelen variar, pero puedes esperar pagar desde $30,000 hasta $100,000 CLP por persona, dependiendo de la elección del menú y del concepto del lugar.
Muchos restaurantes de alta cocina ofrecen opciones vegetarianas o veganas, aunque es recomendable consultar la carta con antelación o avisar en el momento de la reserva para asegurar que se puedan atender estas necesidades.
El ambiente en los restaurantes de alta cocina suele ser elegante y acogedor, con una atención al detalle en la decoración y un servicio de alta calidad. La mayoría busca ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable.
